Diyet yaparken karbonhidrat tüketmeli miyim?

Karbonhidratlar; kilo vermek isteyenlerin takıntısı olmuştur. Çünkü karbonhidrat denince hemen herkesin aklına şişmanlamaya neden olan beyaz ekmek, pirinç, makarna, hamur işi, tatlı gibi besinler gelir. Tabii ki zayıflama döneminde bu besinler tüketilmemelidir fakat beslenme programınızda yeteri kadar karbonhidrat olmazsa bir süre sonra aşırı karbonhidrat isteği oluşur ve bu süreç sizi fiziksel ve psikolojik olarak zorlamaya başlar.

Ayrıca bilişsel fonksiyonların zayıflaması, halsizlik, baş ağrısı, yorgunluk, isteksizlik, fiziksel performansta da azalma gibi problemlerle karşılaşabilirsiniz.

Sağlıklı bir beslenme programında doğru karbonhidrat seçimi önemlidir. Beslenme programınızın %45 ila 55’i karbonhidratlardan oluşmalıdır.

Lif oranı yüksek, glisemik indeksi düşük karbonhidratlar tercih edilmelidir.

Örneğin;

• Beyaz ekmek yerine – tam tahıllı -tam taneli ekmek
• Pirinç yerine – tam taneli bulgur veya kara buğday
• Şeker oranı ve glisemik indeksi yüksek meyveler yerine – bol lifli ham ve tam olgunlaşmamış az şekerli meyveler
• Mercimek, nohut, fasulye, barbunya, börülce gibi bakliyatlara mutlaka yer vermek gerekmektedir.

Size en uygun kilo yönetim şeklini belirlemek için bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

Referans: 1) https://www.medicalnewstoday.com/articles/320773#takeaway